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自制冲泡型黑芝麻糊
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“黑芝麻糊咧~~
小时候一听到芝麻糊的叫喊声，
我就在也坐不住了！
新包装，好味道如一，
南方牌黑芝麻糊，一缕浓香一缕温暖……”
想必很多80后对介个广告不陌生，当年舔着黑芝麻糊碗的小男孩估计也早已成孩爹了吧！
黑芝麻的营养师大大的多，除了咱们都知道的可以有助于让宝宝的头发黑又亮的功效外，最重要的一点是可以帮助宝宝补钙，而且还有缓解便秘的功效。
小时候喝上一碗黑芝麻糊，不次于现在端一杯Starbucks的满足感！不过这每个人记忆中的牌子却一年登上两次质量黑榜，原因是大肠杆菌不合格...赶脚现在要是吃个放心食物只能是亲妈牌的了！其实这个冲泡型的黑芝麻糊粉特简单，一次性可以做一大罐，保存起来，早上冲上一碗，可以放心睡个懒觉了！
黑芝麻糊的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
先将黑芝麻清洗一下。无染色的黑芝麻入水后水不会立刻变色。如果看到水立刻变得褐色，那这种黑芝麻可能就是被染色过的哦！一般不饱满的黑芝麻和芝麻里的杂质都会漂浮在水的表面，可以直接用勺子撇去。
步骤3
将洗好的黑芝麻沥干水份，然后放入炒锅中，我用的铁锅来炒。
步骤4
全程开小火翻炒哦，图中这种火苗大小就可以了。
步骤5
大概炒了20分钟炒好。如何判断黑芝麻炒好呢？听到锅中噼里啪啦、并且闻到有香味的时候就是可能炒好了，不过我一般还是会尝一下来最终确定。将黑芝麻放一边晾凉。
步骤6
将糯米粉炒熟，大概炒了10分钟吧！看到糯米粉炒至发黄的时候，粉就炒熟了。
步骤7
将黑芝麻和冰糖放入破壁机干磨杯，搅拌成黑芝麻粉。
步骤8
搅拌后最好过筛一次，这样粉更细腻一些。过筛出来的可以再回打下。
步骤9
介个是过筛好的黑芝麻粉哦，看起来蛮细腻哒！
步骤10
然后将炒好的糯米粉跟黑芝麻粉霍霍一起。
步骤11
用刮刀混合均匀就可以了。混合后颜色发白，不过冲的时候就变黑啦！
步骤12
舀取50g黑芝麻糊粉。
步骤13
倒入150ml 80度以上的热水，然后用勺子搅拌均匀就可以啦！
步骤14
做好的粉可以放入密封罐中，冷藏保存半个月哦！早上给宝宝冲一碗，营养又快手~~黑芝麻糊的烹饪技巧
*糯米粉的比例也可以跟黑芝麻1:1。因为怕宝宝不好消化，我的糯米粉放的稍微少一点。不过我赶脚我这个配比黑芝麻糊略稀一点，如果喜欢特别粘稠那种糊糊的话，可以提高糯米粉的比例。
*冰糖也可以不加，或者混入加砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-22
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