素五彩炒饭

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自从食素，就喜欢大自然五彩斑斓的颜色。炒饭亦希望如此。

五彩炒饭的用料

熟米饭 一小碗 鸡蛋 1颗
紫甘蓝 一片 青菜 2片
胡萝卜 小半根 山药 一小段
盐 适量 花生油 适量
黑胡椒 适量

五彩炒饭的做法

素五彩炒饭的做法图解1

步骤1

紫甘蓝、青菜洗净切丁，胡萝卜、山药洗净削皮后切丁。备用。
素五彩炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碎。
素五彩炒饭的做法图解3

步骤3

将饭和打碎的鸡蛋搅拌均匀，保证鸡蛋液浸泡每颗米粒。
素五彩炒饭的做法图解4

步骤4

将青菜、紫甘蓝、胡萝卜、山药倒入烧开水中，可盖锅，烧开后捞出。备用。
素五彩炒饭的做法图解5

步骤5

起油锅，先翻炒蔬菜后，再奖米饭放进去。加适量盐和黑胡椒，翻炒至蛋液干枯。
素五彩炒饭的做法图解6

步骤6

熄火。完成。

五彩炒饭的烹饪技巧


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创建时间:2017-02-22

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分类： 无水印 家常味 主食 饭 炒饭

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