蒜子烧木耳

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蒜香浓郁的一道素菜，清肠、减肥、营养、快手。

蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的用料

木耳(水发) 100克 荷兰豆 90克
大蒜 1头 红椒 1/4
香葱 2棵 蚝油 1汤匙
生抽 1小勺 糖 少许
淀粉 少许

蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法

蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

木耳泡发后摘去老根，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净，控水
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

荷兰豆摘去老筋洗净
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

大蒜去皮，红椒切象眼块备用
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

香葱切粒
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

碗内加蚝油、糖、生抽、淀粉和水调成碗汁备用
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

锅内加水烧开后倒入荷兰豆焯至断生后捞出
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

倒入木耳也焯至断生后捞出
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

锅内加油放入蒜瓣
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

小火煎至微黄后捞出备用
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

原锅下入葱粒炒出香味
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

倒入碗汁
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

加入蒜瓣煮开
蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

最后倒入所有蔬菜炒匀即可出锅装盘

蒜子烧木耳#舌尖上的春宴#的烹饪技巧

蔬菜焯至断生即可，保持脆感才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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