干锅花菜

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花菜营养丰富，烹制简单，是家常上镜率较高的食材

干锅花菜的用料

有机花菜 1棵 腊肉 1小块
生抽 1汤匙 葱 1根
油 适量 红干辣椒 一小把
香菇 2个 胡萝卜 半个

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

菜花手撕，洗净
干锅花菜的做法图解2

步骤2

准备辅材，加入香菇和胡萝卜，主要是为了满足一日全面的营养
干锅花菜的做法图解3

步骤3

腊肉切丝
干锅花菜的做法图解4

步骤4

所有食材准备妥当后，先油锅烧热，爱吃辣的加点辣椒。然后加入腊肉翻炒，接着下菜花，香菇和胡萝卜。加料酒，酱油翻炒至香味溢出，然后加少量水，不停翻炒，直至出锅
干锅花菜的做法图解5

步骤5

出锅装盘

干锅花菜的烹饪技巧

干煸的诀窍在于不停翻炒，所以不能加太多水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

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