田园风光披萨

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这个周末，做一份田园风光pizza 宅在家里追《三生三世》吧

田园风光披萨的用料

低筋面粉 100g 酵母粉 3g
红豆薏米粉 10g 盐 1.5g
橄榄油 10g 洋葱 适量
蒜 两瓣 番茄 适量
彩椒、茄子、西兰花、西葫芦 适量 马苏里拉芝士碎 适量
黑胡椒 适量 罗勒碎 适量
牛至碎 适量 荷兰芹碎 适量

田园风光披萨的做法

步骤1

将37度的温水加入酵母粉里，搅匀
田园风光披萨的做法图解2

步骤2

把面粉、红豆薏米粉、盐混合，加入酵母水，边加边搅拌，在盆内揉成面团
田园风光披萨的做法图解3

步骤3

将面团放在案板上继续揉4-5分钟至光滑
田园风光披萨的做法图解4

步骤4

烤箱下层放热水，温度调至30度，发酵时间为40分钟
田园风光披萨的做法图解5

步骤5

锅中热橄榄油，放洋葱碎、蒜末炒香后加入番茄丁翻炒，出汤后加入少许盐、黑胡椒、罗勒碎、番茄酱继续翻炒，将汤收成酱汁后关火备用
田园风光披萨的做法图解6

步骤6

彩椒切丝、茄子切薄片、西兰花切丁、西葫芦切丁，备用
田园风光披萨的做法图解7

步骤7

面团擀薄，放入披萨盘，用叉子叉一些小孔
田园风光披萨的做法图解8

步骤8

在饼皮上涂一层番茄酱，撒上香草碎，撒一层芝士，摆上切好的蔬菜，再撒一层芝士，少许大蒜粉

步骤9

烤箱预热180度，上下火，放中层，烤15分钟
田园风光披萨的做法图解10

步骤10

撒上芝麻菜、和1/4的小番茄

田园风光披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 向素家园 编写，未经授权不得转载

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