烫面饺子 蒸饺

3.3万 浏览 88 收藏
收藏
A__呐爱、
A__呐爱、
＋ 关注


我第一次做、用的酸萝卜条是北京延庆老百姓家里自己腌制的、有的地方也叫泡菜、很爽口特别适合平时吃油腻的多了改善下胃口、而且吃这个不爱发胖又可以促进肠胃蠕动哦、

烫面饺子 蒸饺的用料

面粉适量 开水适量
泡菜 一斤半 土豆 三个
葱 蒜 四五瓣
盐 鸡精 十三香 适量 生抽

烫面饺子 蒸饺的做法

烫面饺子 蒸饺的做法图解1

步骤1

这就是酸萝卜条 里面还有圆白菜辣椒 有的地方叫泡菜
烫面饺子 蒸饺的做法图解2

步骤2

用热水和面 水不要放太多 边和边看面粉全部揉光滑就可以放在一旁裹个保鲜膜醒着了 裹保鲜膜为了不让面团表面干燥变硬 醒着的时候就可以剁馅了 因为是烫面 有一点粘手很正常
烫面饺子 蒸饺的做法图解3

步骤3

土豆 泡菜 蒜和葱全部剁碎 不用太碎 蒸饺本身个头要比水饺大
烫面饺子 蒸饺的做法图解4

步骤4

先调陷再擀面皮 调馅没拍照所以用这个照片一起说吧 喜欢辣的朋友先炸点辣椒油 然后重新倒一点油烧热加五勺生抽一起浇再葱蒜末上 用热油的温度炸出香味 然后放两三勺盐 两勺十三香 加适量鸡精 最后把辣椒过滤掉倒入辣椒油搅拌均匀 擀面皮和包饺子时一样 就是比那个大点厚一点点
烫面饺子 蒸饺的做法图解5

步骤5

包饺子时可以手上沾一点食用油以防面皮粘手 我们爱吃陷多的 所以我包的比较大
烫面饺子 蒸饺的做法图解6

步骤6

蒸时可以在屉上放一层白菜叶 以免饺子出锅时沾破皮 待水开后再蒸十五分钟就可以出锅啦
烫面饺子 蒸饺的做法图解7

步骤7

今天熬了粥 炒个蒜苔 就着咸菜在吃着饺子 太香啦
烫面饺子 蒸饺的做法图解8

步骤8

这个是宝宝的 无辣 少盐 我包完孩子的才往陷里加的辣椒油又添点盐 大家根据个人情况决定吧 灵活掌握

烫面饺子 蒸饺的烹饪技巧

我们剁馅之前就先把面和好 放旁边醒着 再剁馅 饺子上面带胡萝卜的是给孩子单包的无辣少盐的 口味依个人决定 土豆切碎以后可以攥一下把水分去掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 A__呐爱、 编写，未经授权不得转载

烫面饺子 蒸饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

烫面饺子 蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烫面饺子 蒸饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 烫面饺子 蒸饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活