葱香芝士面包+菠萝夹馅儿面包

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lrene安妮洁

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菠萝馅儿做好了，又不想做凤梨酥，然后就做面包试试！做蛋糕还有点淡奶油，做面包很容易出手膜，味道也只有那么巴士了！！细腻，松软，很香，吃了的都说好吃呢

葱香芝士面包的用料

高粉 270g	中筋面粉 120g
黄油 30g	糖 50g
淡奶油 75ml	盐 2g
酵母 6g	鸡蛋一个
香葱适量	沙拉酱（番茄酱）适量
马苏里拉芝士适量	白芝麻适量
自制菠萝馅儿适量

葱香芝士面包的做法

步骤1

我用面包机揉面，依次倒入鸡蛋，淡奶油，盐，糖，高筋面粉，中筋面粉。酵母用温水提前化开，然后把面粉挖个洞倒入，用面包机搅拌20分钟（注意水量，干了就加点温水，也可以加牛奶，因为这个时候水没有称量，就根据面团的干湿程度就可以）然后加入提前切块的黄油，面包机揉面10分钟，然后拿出来手揉，摔打+揉！揉出点膜就可以了，然后团好放在碗里面，用保鲜膜密封好，以免水分蒸发！

步骤2

发酵好的面团，体积是之前的1.5-2倍大！拉开底部成蜂窝状

步骤3

把醒发好的面团，拿出来手揉排气，然后分成均匀的面团，团圆，静置15分钟！

步骤4

取一个醒发好的面团，按扁，用擀面杖擀成长舌状，放入自己炒制好的菠萝馅儿，卷起来就可以，注意封好口就好！

步骤5

香葱芝士面包，可以加火腿肠或者热狗，作为夹心。我没有加，怕外面买的不健康，自己又不想做。直接擀成长舌状，不用封口也可以！待二发，发到二倍大，拿出来，烤箱预热180度。刷一层牛奶，撒上芝士碎，挤上沙拉酱或者番茄酱加上切碎的香葱，撒上白芝麻（没有可不加）放入烤箱中层，20-25分钟，面包上色均匀就好了！