辣白菜炒年糕

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最近看韩剧又开始一波韩餐瘾，正好手头有点材料凑合能做，就做了一下，边吃边看

辣白菜炒年糕的用料

即食辣白菜 一包 年糕 适量
食用油 适量 大葱 50g
火腿肠 2根

辣白菜炒年糕的做法

辣白菜炒年糕的做法图解1

步骤1

葱和火腿切好等用，这里就没上图，其他配料像洋葱等喜欢的也可以准备一些。 平底锅倒入适量油，准备煎一下年糕，年糕的一半高就够用。
辣白菜炒年糕的做法图解2

步骤2

油温升高就可以放入年糕了，没有具体温度，不是凉油就行。 一面煎至金黄色翻面煎，也煎至金黄色捞出备用。 年糕粘在一起很正常，等放凉一些撕开就行。
辣白菜炒年糕的做法图解3

步骤3

重新开锅，少量油，加热后放入切好的葱、火腿肠、辣白菜。 注意这里因为我没准备辣酱，所以只用了辣白菜，有酱的可以放。 最后放入年糕。
辣白菜炒年糕的做法图解4

步骤4

仔细翻炒，让年糕都均匀入味。 就可以出锅啦！
辣白菜炒年糕的做法图解5

步骤5

因为辣白菜本身比较咸，所以这里没有再加盐和其它调味料。

辣白菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 chaosMou 编写，未经授权不得转载

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