焗烤口蘑鱼子卵

精品
1.5万 浏览 62 收藏
收藏
东少Dong
东少Dong
＋ 关注

这道菜是2016年6月9日做的，当时雨后的夏日凉风习习，咬一口口蘑鱼子卵，再喝口白葡萄酒，感觉这生活如此清澈、内心如此绚烂……

焗烤口蘑鱼子卵的用料

口蘑 芬兰产鱼子卵
日本清酒 英国奶酪
橄榄油 盐
白胡椒粉

焗烤口蘑鱼子卵的做法

焗烤口蘑鱼子卵的做法图解1

步骤1

准备食材。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解2

步骤2

奶酪和鱼子卵，分别产自英国和芬兰。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解3

步骤3

奶酪切细备用。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解4

步骤4

将口蘑去蒂，仅留下菇头部分。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解5

步骤5

把处理好的口蘑置于盘中，均匀淋上橄榄油，撒点少许盐和白胡椒粉。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解6

步骤6

鱼子卵放入清酒中浸泡，再用冰水冲洗，然后沥干备用。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解7

步骤7

在准备好的口蘑内依序放入奶酪、鱼子卵。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解8

步骤8

将烤箱预热至150度，放入口蘑烤约10分钟。
焗烤口蘑鱼子卵的做法图解9

步骤9

大功告成，佐以加拿大Chardonnay干白葡萄酒，鱼子的腥味和口蘑的鲜美浑然天成。

焗烤口蘑鱼子卵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 东少Dong 编写，未经授权不得转载

焗烤口蘑鱼子卵的其他做法更多

焗烤口蘑鱼子卵的全部作品

上传我做的这道菜

焗烤口蘑鱼子卵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焗烤口蘑鱼子卵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 焗烤口蘑鱼子卵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活