三杯魷魚圈

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簡單好吃的台灣菜。

三杯魷魚圈的用料

土魷魚圈 適量 麻油 1小杯
米酒（滤去米粒） 1小杯 酱油膏 1小杯
砂糖 少許 姜 少許
蒜仁 少許 清水 适量
九層塔 少許 紅尖椒 1個

三杯魷魚圈的做法

三杯魷魚圈的做法图解1

步骤1

、姜切片，蒜扒好，辣椒切好，九層塔擇葉洗乾淨。
三杯魷魚圈的做法图解2

步骤2

、水放姜片白酒煮滾，放魷魚岀水后，撈起。
三杯魷魚圈的做法图解3

步骤3

、熱鍋放胡麻油，爆香薑蒜頭。
三杯魷魚圈的做法图解4

步骤4

、放切好的辣椒。
三杯魷魚圈的做法图解5

步骤5

、放入魷魚圈，米洒，豉油膏，砂糖，水拌炒到收汁。
三杯魷魚圈的做法图解6

步骤6

、收好汁放九層塔拌炒几下。
三杯魷魚圈的做法图解7

步骤7

、出鍋。

三杯魷魚圈的烹饪技巧

魷魚圈加米酒出水可去腥味，出水30秒即可。久了會老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 人間煙火fay 编写，未经授权不得转载

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