凉拌水果苦菊菜

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Snail_芸
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苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。 苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。

凉拌水果苦菊菜的用料

苦菊 适量 菠萝 适量
橙子肉 适量 草莓 适量
小番茄 若干个 白糖 适量
醋 适量 柠檬 1个

凉拌水果苦菊菜的做法

凉拌水果苦菊菜的做法图解1

步骤1

将草莓和小番茄对半切开，备用。
凉拌水果苦菊菜的做法图解2

步骤2

苦菊菜掰开洗干净，将所有材料备齐，如图。
凉拌水果苦菊菜的做法图解3

步骤3

将所有材料放一个大盆里，将一个柠檬汁挤进一个盆里，然后加糖，白醋，搅拌均匀。
凉拌水果苦菊菜的做法图解4

步骤4

大约五分钟不到，水果出汁。
凉拌水果苦菊菜的做法图解5

步骤5

将下面的水果尽量拌到上面，让苦菊菜在下面沾汁入味。大概几分钟后装盘食用，连汤一起浇上面。

凉拌水果苦菊菜的烹饪技巧

所有的量根据个人情况，适量的放。喜欢水果多一点就放多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 拌 午餐 一人食 晚餐

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