紫薯山药糕

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红树玲
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今天上菜场，看到久不露面的紫薯，赶紧买了几个，所以今天在家做了一些小手工。 最喜欢逛菜场，人家的烟火气都在这里，很多美食食材的源头也在这里，让你分分钟能创出好多别致的美食，让生活更美的，让心情更美的！

紫薯山药糕的用料

铁杆山药 1根 紫薯 两个

紫薯山药糕的做法

紫薯山药糕的做法图解1

步骤1

紫薯削皮，洗净，切块。
紫薯山药糕的做法图解2

步骤2

山药削皮，洗净，切块。入高压锅蒸15分钟。
紫薯山药糕的做法图解3

步骤3

取出山药，用勺子碾碎成泥。
紫薯山药糕的做法图解4

步骤4

同样紫薯碾碎成泥。
紫薯山药糕的做法图解5

步骤5

月饼模具准备好，洒点熟的糯米粉，我是以前炒好备用的，然后塞紫薯泥、山药泥，再加一层紫薯泥，三层混合起来颜色比较好看。按进模具，压实，再往盘子里脱模，小心操作。
紫薯山药糕的做法图解6

步骤6

这样，一个漂亮的紫薯山药糕就做好啦。
紫薯山药糕的做法图解7

步骤7

按量能做几个就做几个，做好之后可以洒点桂花装饰一下下，也可以不洒。
紫薯山药糕的做法图解8

步骤8

泡壶茶可以品尝啦！
紫薯山药糕的做法图解9

步骤9

是不是很简单？ 这样美好的紫色，用到美食里，心都要融化了，优雅的造型，淳朴的紫薯瞬间变得华丽丽……

紫薯山药糕的烹饪技巧

用铁棍山药，比较面。我没有放糖，喜欢吃甜的朋友可以适量加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 红树玲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 主食 蒸锅

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