小酥肉

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酥肉是一种用猪肉为原料制作而成的美食，酥肉的制作方法比较简单，而且口感鲜嫩，所以特别受人们的欢迎，男女老少都爱吃，想知道酥肉怎么做的？饭趣酱油当然是少不了的

小酥肉的用料

猪里脊 500g 饭趣酱油 适量
领厨花生油 适量 盐 适量
鸡蛋 两个 盐 适量
黑胡椒 适量 淀粉 1勺
面粉 4勺 葱 适量
姜末 适量 蒜末 适量
花椒 适量

小酥肉的做法

小酥肉#饭趣酱油#的做法图解1

步骤1

猪肉切成小指粗的条状，加盐，黑胡椒，饭趣酱油，四勺面粉，一勺淀粉，打入生鸡蛋，按口味加入葱姜蒜末，花椒。
小酥肉#饭趣酱油#的做法图解2

步骤2

用筷子顺时针搅拌均匀。
小酥肉#饭趣酱油#的做法图解3

步骤3

锅中多放点领厨花生油，用筷子一块块加入酥肉油炸。
小酥肉#饭趣酱油#的做法图解4

步骤4

出锅后，撒上胡椒粉，如果喜欢吃辣，就放点辣椒粉。
小酥肉#饭趣酱油#的做法图解5

步骤5

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小酥肉#饭趣酱油#的做法图解6

步骤6

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 饭趣厨娘 编写，未经授权不得转载

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