喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排

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爆浆芝士鸡排的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个
面包糠 适量 盐，黑胡椒 适量
芝士片 1~2片 生抽，耗油，料酒 适量

爆浆芝士鸡排的做法

喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。横着剖开，不要切断。用刀背拍打鸡肉。之后撒上盐，黑胡椒，料酒，耗油，生抽，盖上保鲜膜腌制30min~2小时。(之前看到有方子是用的鸡腿肉，其实也是可以的，而且我个人认为鸡腿肉口感更好，但是鸡胸肉炸出来会比较有造型。)
喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排的做法图解2

步骤2

夹入芝士片(我用的是总统牌三明治的奶酪)
喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排的做法图解3

步骤3

裹鸡蛋，裹面粉，再裹鸡蛋，最后裹面包糠
喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排的做法图解4

步骤4

入锅油炸大概3~4分钟，捞起，待晾凉后，再复炸至金黄，出锅！
喵阿杪小吃篇之爆浆芝士鸡排的做法图解5

步骤5

配上三明治(我的菜谱里有这个三明治的做法哦)

爆浆芝士鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 喵阿杪 编写，未经授权不得转载

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