意大利美味：菠菜鸡肉排

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这是我亲手打造的一款意大利美食，我比较喜欢西餐的味道，所以就自己动手试了一下，味道很不错哦~~ 里面的每一步都是我亲自操作的，面包也是用面包机自己烤的，喜欢的朋友欢迎尝试~~~~ 下面，我把做法详细的分解：

菠菜鸡肉排的用料

鸡胸肉 洋葱
菠菜 西红柿
芝士片 黄油
盐 黑胡椒粉
柠檬 番茄沙司
蒜

菠菜鸡肉排的做法

意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

菠菜洗净切小段，洋葱切小丁，西红柿顶端切个十字，用热水烫一下，去皮切小丁
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

黄油化开，放入一半的洋葱丁炒至半透明，加入菠菜炒熟，放入盐、黑胡椒粉调味后盛出放凉
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉片去上面的一层筋膜，从侧面抛开，加盐、黑胡椒粉、鲜柠檬汁抓匀，腌10分左右
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

填入炒好的菠菜，码上芝士片，合起来。用刀背在开口的地方剁几下，让开口处重新封上
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

用黄油把鸡肉排煎黄，等稍凉些后斜刀切两半
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

黄油化开，放入另一半的洋葱丁炒至半透明，加入西红柿丁炒软，炖烂
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

加入适量的番茄沙司炖粘稠，加盐、黑胡椒粉调匀，关火，放入少量蒜末
意大利美味：菠菜鸡肉排#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

熬好的西红柿酱铺在盘底，放上鸡肉排，用薄荷点缀一下。配烤好的葡萄干面包一起吃

菠菜鸡肉排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊 编写，未经授权不得转载

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