芝士炒年糕

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芝士炒年糕的用料

芝士年糕 200g 韩国鱼饼 两片
洋葱 半颗 胡萝卜 半根
白菜 半颗 金针菇 半包
韩式糖醋酱 一包 马苏里拉奶酪 60g

芝士炒年糕的做法

芝士炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好食材～
芝士炒年糕的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜切丝，白菜洗净切段，金针菇洗净烧味掰一掰，鱼饼切块。
芝士炒年糕的做法图解3

步骤3

锅里放水烧沸，入芝士年糕煮3分钟。
芝士炒年糕的做法图解4

步骤4

芝士年糕捞出用凉水浸泡，放一旁待用。
芝士炒年糕的做法图解5

步骤5

锅烧热，倒油，加洋葱、胡萝卜翻炒一会。
芝士炒年糕的做法图解6

步骤6

加入白菜、金针菇、鱼饼继续翻炒一下，加点水煮熟鱼饼和金针菇，水不要漫过这些菜。
芝士炒年糕的做法图解7

步骤7

加入芝士年糕，如果水不够，这时候可以再加点水，依然不要超过食材。
芝士炒年糕的做法图解8

步骤8

加入韩式糖醋酱翻炒到收汁，要不停地翻炒，容易粘锅。没有这种酱的话可以用两勺韩式辣酱代替。
芝士炒年糕的做法图解9

步骤9

出锅装盘，撒上芝士。
芝士炒年糕的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热5分钟，加入炒年糕烤8到10分钟。没有烤箱的话，可以用微波炉加热。
芝士炒年糕的做法图解11

步骤11

出锅咯～完美拉丝

芝士炒年糕的烹饪技巧

关于酱料，可以用这种专门炒年糕的酱，也可以用韩式辣酱，用上一两勺就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 小厨娘JO 编写，未经授权不得转载

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