双色水晶饼—紫薯饼&山药饼

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蒸出来的健康美味～

双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的用料

紫薯饼 紫薯 150g
糯米粉 70g 中筋面粉 70g
牛奶 45g 糖粉 15g
山药饼 山药 150g
糯米粉 70g 中筋面粉 70g
牛奶 45g 糖粉 15g
豆沙馅 500g

双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法

双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解1

步骤1

将紫薯/山药加牛奶、糖粉用搅拌机打成泥。在紫薯泥/山药泥中加入中筋面粉和糯米粉揉成不粘手的面团，并感觉面团柔软有韧劲。将揉好的面团分成35g /个，揉圆盖上保鲜膜。
双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解2

步骤2

将豆沙馅分成25g/个
双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解3

步骤3

将豆沙馅包入紫薯面团/山药面团中
双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解4

步骤4

在模具中刷上一层薄薄的食用油或撒一点糕粉防粘，用模具压出花型（没有模具也可以直接压扁，变成小圆饼）
双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解5

步骤5

将紫薯饼/山药饼放入蒸笼，小火蒸20分钟即可
双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解6

步骤6

放凉食用风味更佳
双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的做法图解7

步骤7

豆沙馅儿甜甜美美又健康～

双色水晶饼—紫薯饼&山药饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 qq胖丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 中式甜品 蒸锅

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