牛肉丼

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小厨菌

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哟嚯～日式牛肉丼。食材简单，家里也能做哦～

牛肉丼的用料

肥牛 250g	洋葱一颗
白糖 2勺	酱油 2勺
白醋 1勺	米酒 2勺
清水小半碗	白米饭 2碗
日式唐辛子少许

牛肉丼的做法

步骤1

平底锅放2勺白糖，中火

步骤2

煮至白糖溶化，出焦黄色

步骤3

放入肥牛，煎至两面带上焦糖色

步骤4

放入切好的洋葱瓣，搅拌均匀

步骤5

小半碗清水、2勺米酒、2勺酱油、1勺白醋调成酱汁，淋入锅中

步骤6

盖上盖子，焖煮5分钟左右

步骤7

开盖，继续煮至锅中剩余少许料汁儿，关火

步骤8

盛2碗米饭，将饱含料汁儿的洋葱牛肉铺在饭面

步骤9

撒入少许日式唐辛子，就可以开吃咯～

牛肉丼的烹饪技巧

1、家里没有鸡蛋了，如果有，可以煎一枚糖心蛋或煮一枚温泉蛋放在饭面，更美味 2、家里没有糖渍姜，如果有，佐上一些也很赞 3、酱油本身有咸味儿，基本可以不加盐。但酱油品牌不同，咸度略有差异，出锅前大家可以尝一尝，根据口味再决定是否加盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

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