白菜包肉—海鲜味

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白菜包肉的用料

五花肉末 5元 木耳
胡萝卜 大葱
虾皮 小葱
白菜 鸡精
料酒 南德
白胡椒粉 生姜粉
生抽 盐
蚝油

白菜包肉的做法

白菜包肉—海鲜味的做法图解1

步骤1

木耳 胡萝卜 大葱切碎 虾米洗干净 这里我没用多 因为我主要是肉多 不然变成包饺子了（虽然是差不多）
白菜包肉—海鲜味的做法图解2

步骤2

把步骤一的跟肉末加一起 加除了蚝油以外的所有调料 搅拌均匀 （五花肉好些 比精肉香）腌制一段时间 我是一般腌制一下午
白菜包肉—海鲜味的做法图解3

步骤3

白菜叶 煮软 水里加油和盐 保持绿绿的颜色（我调的最外面的大叶子）把叶子控干水晾凉 倒掉的开水烫烫小葱
白菜包肉—海鲜味的做法图解4

步骤4

砧板上铺好
白菜包肉—海鲜味的做法图解5

步骤5

包了之后卷卷 这个叶子不太大 最好是能左右裹上卷 这样要卷了之后肉往中间压压 其实不用小葱打结也行 我主要怕吃的时候容易散
白菜包肉—海鲜味的做法图解6

步骤6

码盘子里 上锅蒸 10-20分钟 看肉多少 我这个肉多 就20分钟 怕不熟 期间多注意会不会水烧干就好
白菜包肉—海鲜味的做法图解7

步骤7

蒸好出的水倒出来 用适量的汁水加蚝油煮煮 太稀的话可以加淀粉水
白菜包肉—海鲜味的做法图解8

步骤8

淋上肉卷上就大功告成啦

白菜包肉的烹饪技巧

加虾皮本身就有点咸 所以盐稍微放着 不要放多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 嗜睡妍仔 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常味 家常菜 中国菜 蒸

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