菠菜汁鲜面条

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因为喜欢一切绿色食品，虽然在经常在外面买鲜面条，但是真心不知道现在食品添加剂那么多，他们说的胡萝卜、菠菜、到底是不是真的新鲜果蔬汁做出来的，总之自己做的应该最放心了吧……其实我也是第一次动手做菠菜面条呢，操作挺简单，可是我忘记了一件最重要的工具---面条擀面杖家里没有，就用擀饺子皮的擀面杖吧，结果把我给累的呦

菠菜汁鲜面条的用料

面粉根据人数定量	菠菜汁适量
食盐一丢丢

菠菜汁鲜面条的做法

步骤1

首先把新鲜的菠菜洗干净、不用汆水、我用的是手动榨汁机（烫熟后的菠菜基本榨不出汁、我实验过、但是做菠菜的时候还是需要汆水的哦，很多人都喜欢把菠菜直接炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法。在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要。对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，古方中医专家介绍，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。此外，要注意的是，正在服用钙片时，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。）

步骤2

如果家里有自动榨汁机或者薄壁机都可以用来做菠菜汁，我用的手动的可以渣和汁彻底分离，被我举起来的是纯纯的菠菜汁，后面小碗里的是菠菜渣（我用来做菠菜饼啦（菠菜渣与面粉放入鸡蛋加入水调成面糊状、倒入电饼铛煎熟即可）

步骤3

和面是个力气活儿，如果家里有和面机你就省力气多喽……

步骤4

切的有点儿粗细不均，但一丁点都不影响味道哦

步骤5

用杏鲍菇、花生，肉丁、豆瓣酱翻炒做出来专配菠菜面条吃的酱汁

步骤6

上传一张全图、美美的开吃！话外音：一定要照顾好自己的胃，吃是人生一乐事也是一大事儿，要善待自己的胃哦！《这是很久之前做面条时拍的照片，之所以现在想起来发菜谱是因为微信里的一位美食达人做的南瓜饼上了头条分享的朋友圈，让我突然想起自己做的家常便饭应该分享给喜欢做美食的大家围观哦。以后我要经常上传自己做的家常便饭……加油加油✅