蔓越莓曲奇饼干

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儍傻__晓公主
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一直想致力成为自己动手创造小资情调的女人，想学各种烘焙食品。也一直想学做蔓越梅曲奇饼干，买了两三个月的食材了，却因为冬天的到来一直搁浅，然后蔓越梅竟然被老妈吃了，心血来潮想今天做，只好暂时用葡萄干代替了。

曲奇饼干的用料

黄油 75g 鸡蛋 1个
低筋面粉 280g 葡萄干 40g
糖粉 80g

曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

在豆果上面买的制作蔓越梅曲奇饼干的所有食材
蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

从冰箱拿出来的黄油暂时融化不了，这时候就可以使用隔水加热之后搅拌
蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

融化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

都搅拌均匀之后加入半个蛋液（如果量少就少加点蛋液）。从冰箱拿出来的鸡蛋一定要提前提前拿出来放置常温。万一成块状了可以再使用隔水加热这一招融化。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

慢慢加入低筋面粉，搅拌均匀，将切碎的蔓越梅撒入面粉中，一定要切碎呀，我的成品就是血泪教训
蔓越莓曲奇饼干的做法图解6

步骤6

因为是心血来潮，所以没有准备磨具，这也是血泪教训。做好之后，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半个小时。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

因为冰箱里有其他东西，冷藏之后拿出来发现变形了，所以大家一定要注意平整。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

葡萄干太黏，颗粒太大，而且手的温度让其有点儿软化，切成这个样子了。所以这也是大家做的时候需要注意的。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

摆放装盘进微波炉，我设置的是6分钟，然后拿出来翻面，再烤。因为没有准备好，所以锡纸也没有了，哎，不容易呀
蔓越莓曲奇饼干的做法图解10

步骤10

晾凉之后就可以吃了。注意一点就是不要放多糖粉了，太甜会太腻的。
蔓越莓曲奇饼干的做法图解11

步骤11

食材里有送打包盒，自己吃不了太甜的，明天送去给同事吃。

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 儍傻__晓公主 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 饼干 烘焙

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