番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩的用料

牛腩 770g 番茄 845g
料酒焯水用 50ml 料酒闷牛肉用 50ml
盐巴 15g 鸡粉 10g
大葱 生姜
酱油 大料

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备好牛腩，番茄，生姜，八角，大葱
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

锅里烧开水把番茄烫一下
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩濯水, 放入料酒
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

番茄烫好去皮
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

牛腩沥干备用
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

番茄切丁备用
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

汤锅里加水放入大料葱姜
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

锅里放入少油，倒入牛腩翻炒，加入料酒，少量酱油，糖
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

等牛腩炒至上色放入番茄丁
番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

继续翻炒大约3分钟
番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

将炒好的番茄牛腩倒入炖锅里大火烧开放入几粒红枣把大料在捞出来扔掉，转小火炖两个小时。红枣也可以选择不放随意
番茄炖牛腩的做法图解12

步骤12

炖好差不多牛腩软烂的时候加入少量盐改大火煮3分钟关火即可。
番茄炖牛腩的做法图解13

步骤13

加入葱花即可

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 Sukg 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 家常味 中国菜 无水印

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