圣女果干饼干

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窦三女

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这是一款零失败的饼干，借鉴的是蔓越梅饼干的配方，稍作了一下改动。是位相处很好的姐姐送了我一袋圣女果干，觉得很好吃，心里想着放进饼干里也会好吃的，于是动手做了这款十分好操作的饼干。

圣女果干饼干的用料

黄油 140克	糖粉 80克
鸡蛋液 30克	圣女果干 90克
低筋面粉 210克	无铝泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺

圣女果干饼干的做法

步骤1

准备好所有的材料，粉类放在一起过筛，圣女果干切碎。

步骤2

糖粉放入软化的黄油里。

步骤3

用打蛋器打匀，也可用手动打蛋器，我嫌慢，就用了电动打蛋器。

步骤4

分三次加入蛋液打匀。

步骤5

打好的状态。

步骤6

加入圣女果干和筛好的面粉。

步骤7

混合无粉。

步骤8

捏成团后整型，整成长条放入冰箱冷冻一小时。

步骤9

一小时后，切成片，烤箱预热165度，烤15分钟。

步骤10

烤好后放烤架上晾凉，然后装进能密封的盒或袋里保存。

圣女果干饼干的烹饪技巧

这款饼干非常简单，烘焙新手很容易操作不会失败。放入泡打粉和小苏打，会使饼干十分酥脆，不用担心泡打粉的问题，国外烘焙做饼干也会用泡打粉的。关于温度，我家烤箱温度偏高，可以根据自家烤箱的脾气调节温度。烤到后面时要看着烤箱，以免烤过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由窦三女编写，未经授权不得转载

分类：甜香下午茶无水印烤

窦三女

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