凉拌西兰花

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年轻的心hxez
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西兰花营养丰富，含蛋白质、维生素和胡萝卜素，且热量较低，减肥期间可以食用。西兰花还有增强机体免疫功能，同时还有一定的美容作用。

凉拌西兰花的用料

西兰花 一个 生抽 一勺
耗油 二勺 花椒 八料
大料 一粒 蒜 五粒

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

西兰花一个
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

将西兰花都掰成小块，用水冲洗干净
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

大蒜切成小粒
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

汤锅里加入适量的水，在加入一点点油和盐烧开，放入洗干净的西兰花焯水三分钟
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

捞出用水冲洗一下
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

炒锅里加入一点油，将蒜粒和花椒、大料放入炒出香味
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

然后加入生抽和耗油烧开盛出（将花椒和大料挑出来）
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

将焯好的西兰花放入盘子中，上面浇上做好的蒜汁
凉拌西兰花#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

成品

凉拌西兰花的烹饪技巧

焯西兰花时加油和盐，焯出来的菜颜色好看，西兰花焯水时间不要太长，那样西兰花就不脆。喜欢辣椒油的话，可以放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 汆 拌 家常菜 中国菜 香

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