香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】

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上次因为饼干成品口感差了些，这次调整了饼干的配方，果然是好吃，用几个字来形容就是：香、脆、酥。

脆燕麦饼干的用料

低粉 90g 即使麦片 90g
配方奶/牛奶 45g 糖粉 30g
椰蓉 20g 全蛋液 20g
玉米油 50g 小苏打 2g

脆燕麦饼干的做法

香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解1

步骤1

准备食材
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解2

步骤2

植物油倒入一个稍大的盆里 加入糖粉搅打均匀
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液、牛奶搅打均匀
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解4

步骤4

低粉、糖粉、椰蓉、小苏打混合倒入 再加入麦片
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解5

步骤5

揉成面团
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解6

步骤6

分成15g左右大小的小剂子
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解7

步骤7

放手心里 搓圆。按扁 PS：尽量按薄一点；
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解8

步骤8

烤盘铺上油纸 均匀的摆在烤盘上 静置15分钟
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热 上下火150度30分钟左右 TIPS：烤箱温度时间仅供参考 每个烤箱存在温差，请根据自家烤箱来调整时间和温度；
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解10

步骤10

成品图①
香酥脆燕麦饼干【改版燕麦饼干】的做法图解11

步骤11

成品图②

脆燕麦饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 西点 甜 下午茶

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