爽口黄瓜条

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西米Fiona
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我想说的是，鸡鸭鱼肉不错～也要多吃瓜果蔬菜，年饭也要准备一些素菜，饭前开胃，饭后解腻～最喜欢这道爽口黄瓜条，做法简单，口感爽脆，有辣，有甜，有酸，还有咸～像极了生活～ 方法教给你，年饭做起来。

爽口黄瓜条的用料

黄瓜 2条 红辣椒 3个
糖 0.5汤匙 白醋 2汤匙
盐 2茶匙 白芝麻 0.5汤匙
芝麻香油 1汤匙

爽口黄瓜条的做法

爽口黄瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条，红辣椒切丝。
爽口黄瓜条的做法图解2

步骤2

黄瓜条放碗里，加入1茶匙盐，1汤匙白醋，腌制十分钟。这一步很重要，决定了黄瓜脆口。
爽口黄瓜条的做法图解3

步骤3

腌黄瓜的同时，做辣油，炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒，小火煸出味道，加入白芝麻。关火，搅匀晾凉。
爽口黄瓜条的做法图解4

步骤4

腌制好的黄瓜条倒掉汁水，凉白开冲洗下。加入1茶匙盐，0.5汤匙糖，1汤匙白醋，拌匀。
爽口黄瓜条的做法图解5

步骤5

最后浇去辣油拌均匀，就可以吃了。也可以放冰箱冷藏一会儿，更加爽脆。
爽口黄瓜条的做法图解6

步骤6

好吃爽口小菜

爽口黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 微酸 清淡 拌

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