菜心瘦肉粥（潮汕菜）

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一个人在家，不知道吃什么也不想吃太油腻的，这个粥就是最佳选择

菜心瘦肉粥的用料

大米 一个人量 菜心 半斤
瘦肉 50g 盐 适量
酱油 适量

菜心瘦肉粥的做法

菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解1

步骤1

把米洗干净
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解2

步骤2

加适量的水，大火煮
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解3

步骤3

煮到水开转中火继续煮到米七八分熟
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解4

步骤4

菜心洗干净
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解5

步骤5

切成小碎
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解6

步骤6

切十几片瘦肉
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解7

步骤7

米到七八分熟就可以下菜心（一般十五分钟左右即可）
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解8

步骤8

把菜心碎跟瘦肉一起放进米中煮，这时候开大火煮
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解9

步骤9

煮到开时会有这种绿色泡沫，记得拿勺子舀掉
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解10

步骤10

煮开时加盐，酱油调味，转小火继续煮10分钟左右即可（期间可以尝试看熟不熟）
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解11

步骤11

我个人喜欢煮得比较烂些，所以煮得比较久
菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法图解12

步骤12

简单的粥就完成了

菜心瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 小矮子的大长腿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 粥 煮 中国菜

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