拔丝牛奶糕

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Dear惠慧
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拔丝牛奶糕的用料

木薯粉 500g 纯牛奶 200ml
白糖 100g 白糖 200g

拔丝牛奶糕的做法

拔丝牛奶糕的做法图解1

步骤1

首先，将木薯粉倒入深碟中加入纯牛奶和白糖搅拌均匀成面糊放入锅中隔水蒸25分钟左右。
拔丝牛奶糕的做法图解2

步骤2

接着，锅中倒入少许清水放入200g白砂糖开小火熬制，不用搅拌，锅中会有糖泡泡冒出，待至成焦糖色即可关火。
拔丝牛奶糕的做法图解3

步骤3

最后，切片，焦糖淋上即可！晶莹剔透的，奶糕也很有嚼劲，好好吃～

拔丝牛奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 Dear惠慧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拔丝 蒸 甜 香

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