可可小熊吐司片

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刘大花

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今天的这个小熊可可面包切片装饰以后非常可爱，孩子们特别喜欢，分分钟就消灭了，宝妈们都来试试吧。

可可吐司片的用料

高筋面粉 250克	牛奶 150克
鸡蛋 1个（小的）	盐 2克
无盐黄油 20克	白糖 25克
酵母 3克	可可粉 5克
各种颜色巧克力（装饰）适量

可可吐司片的做法

步骤1

所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，可可粉，酵母的顺序放入面包机里。

步骤2

选择揉面程序10分钟后加入软化的黄油再揉15分钟。

步骤3

可以配合用手摔打揉面至出现手套膜。

步骤4

无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不会缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

步骤5

发好后再次揉面5分钟，或手揉排气，放入小熊模具。

步骤6

醒发至8分满模即可。

步骤7

发好的面团盖上盖子，放入烤箱无需预热，175度中下层上下火28分钟，烤前喷点水。

步骤8

出炉后倒扣脱模即可。

步骤9

晾凉的吐司切成4到5片，将溶化巧克力的装进裱花袋，在每片面包片上画出自己喜欢的图案。

步骤10

来个集体照~

可可吐司片的烹饪技巧

1.根据自己的时间自由选择发酵方式，可以常温也可以烤箱发酵，还可以放在冰箱冷藏发酵。具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。 3.因为面粉吸水量会有略微差别，水份材料大家可以自行调整。 4.大家也可以做成原味白吐司，抹茶吐司等等颜色，发挥想象，生活会更多彩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由刘大花编写，未经授权不得转载

刘大花

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