熔岩吐司片

精品

2.9万浏览 191 收藏

吉兔兔的美食

＋关注

我热爱做吐司，最勤快的时候一天做一个，造成的后果就是，冰箱里囤了三四个吐司天，天天当早餐吃都吃不完。家人也犯愁了，对着我念叨，这么多吐司怎么吃得完？这可怎么办呢？面对着急的家人我却很淡定，我知道这些吐司一定吃得完，只不过天天吃白吐司做的三明治，家人已经吃腻了，这根本不是问题。这些剩下的吐司只要稍微做一些改动，就能变得香浓美味，分分钟变身网红早餐，做再多的吐司也能吃完。

熔岩吐司片的用料

吐司片 6片	芝士片 3片
牛奶 30g	淡奶油 40g
无盐黄油 30g	白砂糖 12g
炼乳 12g

熔岩吐司片的做法

步骤1

将所有食材都称量好，黄油不需要提前软化，直接用就行了。如果没有炼乳可以用蜂蜜代替。

步骤2

准备一个小锅，把所有食材都倒入小锅中，小火加热至微微浓稠，熬成香浓的芝士糊。

步骤3

加热至这种状态就可以了，稍微冷却之后就可以用了，冷却时间不要太长，否则就凝固啦！

步骤4

白吐司切厚片，排在烤盘上，我的烤盘刚好排了6片吐司。将熬好的芝士糊涂抹在吐司片上，涂抹的时候可以借助硅胶刮刀来涂抹。吐司都要涂满哦，边上也最好涂一下，避免烤焦了。烤箱上火200度，下火180度预热10分钟。

步骤5

烤箱预热好之后，将涂满芝士糊的吐司片放入烤箱中。烤箱上火200度，下火180度烘烤10分钟。

步骤6

烘烤的过程中，可以看到芝士糊鼓起来，表面呈现大片焦斑的时候就可以出炉了。所以烤吐司的时候不要离开烤箱，要随时观察。

步骤7

烤好的吐司片装盘，表面的奶皮非常明显，吃起来特别香浓好吃，这样一盘吐司片我家家人一人两片都不到，根本不够啊。

熔岩吐司片的烹饪技巧

【小贴士】 1、白吐司尽量选择组织绵密的，组织太稀疏的不行。 2、烤吐司片的时候一定要时刻观察，奶皮鼓起来之后很快就会出现焦斑，焦斑出现就可以出炉了。 3、这款熔岩吐司表面可以撒杏仁片或者其他坚果，我家没有了，所以没撒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由吉兔兔的美食编写，未经授权不得转载

吉兔兔的美食

一起来分享给朋友们看看吧：