锅包肉

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一直想学，一直没顾上，老公特别爱吃的一道东北菜，所以一定得get！

锅包肉的用料

里脊肉 500g 胡萝卜 5g
葱姜蒜 适量 淀粉 200g
盐 2g 米醋 10g
水 20g 白糖 60g
味精 2g 酱油 5g

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

萝卜、葱姜蒜切丝切片
锅包肉的做法图解2

步骤2

肉切片，加料酒、盐、味精，腌半小时
锅包肉的做法图解3

步骤3

肉片裹淀粉，鸡蛋清、淀粉、水混合成糊，锅里放油，油热后，用裹了淀粉的肉片，挂一下糊放油锅
锅包肉的做法图解4

步骤4

炸炸炸，炸至金黄
锅包肉的做法图解5

步骤5

金黄了吧？哈哈，捞出晾着
锅包肉的做法图解6

步骤6

锅里留油，下葱姜蒜，放些盐，炒香后下萝卜丝，萝卜丝软了以后，加入秘制汤料（盐、白糖、味精、白醋、水调和的汤汁）
锅包肉的做法图解7

步骤7

肉片重新下锅，大火收汁！哎呀，流口水啦！

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 鹏鹏家的宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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