芹菜叶子千层饼

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每次买到嫩嫩的芹菜，都会把芹菜叶子留下来，这种特殊的香味闻上去提神醒脑，吃起来也是满口清香，脑海里数不清的芹菜叶子做法，今天先发一个，可以当早点吃，头天晚上揉好面，放冰箱低温发酵一整晚，早上早起二十分钟就有香喷喷的芹菜叶子饼吃了

芹菜叶子千层饼的用料

面粉 半斤 水 120克
芹菜叶子 适量 盐 一茶匙
胡椒粉 一勺 辣椒粉 一勺
油 适量 酵母粉 4克

芹菜叶子千层饼的做法

芹菜叶子千层饼的做法图解1

步骤1

面粉半斤，加入酵母粉混合均匀，可以做四个饼的量
芹菜叶子千层饼的做法图解2

步骤2

一点一点加入水，拌成絮状
芹菜叶子千层饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵
芹菜叶子千层饼的做法图解4

步骤4

芹菜叶子洗干净，切碎
芹菜叶子千层饼的做法图解5

步骤5

发酵好的面团孔洞细密
芹菜叶子千层饼的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团揉光滑，排气，分成四等份
芹菜叶子千层饼的做法图解7

步骤7

取其中一片擀成如图的薄薄扁平状，抹上一层植物油，撒上调料
芹菜叶子千层饼的做法图解8

步骤8

铺上芹菜叶子
芹菜叶子千层饼的做法图解9

步骤9

如图，由下往上卷起
芹菜叶子千层饼的做法图解10

步骤10

从两端向内卷起
芹菜叶子千层饼的做法图解11

步骤11

折叠起来
芹菜叶子千层饼的做法图解12

步骤12

擀成厚度约0.7毫米的圆形
芹菜叶子千层饼的做法图解13

步骤13

平底锅抹油，放入饼，煎至两面金黄即可
芹菜叶子千层饼的做法图解14

步骤14

成品色泽金黄，好看又好吃，早上配一碗八宝粥别提多棒了！
芹菜叶子千层饼的做法图解15

步骤15

成品
芹菜叶子千层饼的做法图解16

步骤16

成品
芹菜叶子千层饼的做法图解17

步骤17

成品

芹菜叶子千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

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