我的烘焙不将就

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艾米小玥
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烘焙路走了八年，唯有披萨可以见证我的成功之路，因为最初给父母吃到的都是死面披萨，而八年前还不流行烘焙，不流行拍照晒美食，更不流行美食比赛！时至今日，每一份烘焙出来的美食都是我的一个作品，用心完成的作品

至尊披萨的用料

披萨饼皮 青椒 四分之一颗
红椒 四分之一颗 萨拉米 五片
黄椒 四分之一颗 口蘑 两个切片
黑橄榄 五颗 牛肉粒 适量
玉米粒 适量 马苏里拉 适量

至尊披萨的做法

#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解1

步骤1

披萨饼皮一定要自己烤才是最好，做到整个披萨百分百无添加！第一步发面很重要，按照做面包的配方就可以
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解2

步骤2

做好的饼皮一定要扎一些眼儿，防止烘烤过程中起泡
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解3

步骤3

烤好的饼皮可以放在冰箱冷冻，随时拿出来吃！先用油将披萨酱翻炒，此时可以加一些芝士粉和香料体香
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解4

步骤4

炒好的披萨酱抹在饼皮上，把所有食材准备好开始往上铺，每一层都可以撒一些马苏里拉
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解5

步骤5

步骤大家可以随意，没有先后顺序
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解6

步骤6

最上面撒一些披萨草就可以烤了，220度上下火15分钟就差不多了，因为食材都是输的，芝士全部融化就可以了
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解7

步骤7

以下四张是八年前最开始做烘焙时候的披萨照片，供大家欣赏，哈哈！主要是嘿大家增加信心
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解8

步骤8

那时候基本都是死面的饼底
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解9

步骤9

食材用起来也不讲究
#超级至尊披萨#我的烘焙不将就的做法图解10

步骤10

饼的形状更不讲究

至尊披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 艾米小玥 编写，未经授权不得转载

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