红豆肉松面包

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文小静一
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好喜欢吃肉松 不管是用来做面包还是干吃 都好喜欢 和我一样的朋友有吗

红豆肉松面包的用料

高筋面粉 250g 糖 30克
全蛋液 40克 黄油 30克
酵母 4克 纯牛奶 115克
肉松 适量 红豆沙 适量
沙拉酱 适量

红豆肉松面包的做法

红豆肉松面包的做法图解1

步骤1

除黄油在所有主料放面包揉20分钟（用厨师机或者手也可以 揉到表面光滑可拉出薄膜）
红豆肉松面包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油继续揉面团，至完全扩展阶段（黄油切小片更容易软化）
红豆肉松面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团面包机发酵至两倍大（大概50分钟左右）根据自己环境选择设备：烤箱 发酵箱 热水 被窝都可以
红豆肉松面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团 擀出气泡后分成6份
红豆肉松面包的做法图解5

步骤5

每份包入红豆沙和肉松 自己吃就多放点哈哈哈哈哈
红豆肉松面包的做法图解6

步骤6

包好馅料的面团 捏紧收口 朝下 整形（可以像我一样做成椭圆形 也可以做成圆形等）
红豆肉松面包的做法图解7

步骤7

挨个做好 放入不沾盘 （没有不沾盘的话要垫油纸）
红豆肉松面包的做法图解8

步骤8

刷上蛋液 进行第二次发酵
红豆肉松面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团明显变大了很多
红豆肉松面包的做法图解10

步骤10

预热烤箱 160度30分钟
红豆肉松面包的做法图解11

步骤11

面包拿出来 稍微放凉一些的时候
红豆肉松面包的做法图解12

步骤12

面包上刷一层沙拉酱 再铺满肉松
红豆肉松面包的做法图解13

步骤13

开吃~~

红豆肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 咸 西点 烤箱

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