原味玛格利特饼干

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海女DJ
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小侄女嚷着要吃饼干，特地做了这款纯手工无添加的原味玛格利特饼干，吃起也放心。

玛格利特饼干的用料

低筋面粉 110g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 40g 盐 1g

玛格利特饼干的做法

原味玛格利特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化加入糖粉打发
原味玛格利特饼干的做法图解2

步骤2

熟蛋黄过筛至细颗粒，筛入黄油中
原味玛格利特饼干的做法图解3

步骤3

熟鸡蛋黄与打发黄油拌匀
原味玛格利特饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和玉米淀粉、盐
原味玛格利特饼干的做法图解5

步骤5

将面团揉成团
原味玛格利特饼干的做法图解6

步骤6

专用厨房秤称量6g 一个的小剂子，逐一搓圆成小球状
原味玛格利特饼干的做法图解7

步骤7

将小球用手指按压成一朵小花
原味玛格利特饼干的做法图解8

步骤8

将烤箱调至上下火

玛格利特饼干的烹饪技巧

@鸡蛋黄一定要完全煮熟，否则无法碾压成粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 海女DJ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 玛格丽特 烤 原味 西点

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