燃面（改良版）

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果粒澄子
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特别喜欢吃面条，特别是干拌面。有次无意中在街边小店吃到了宜宾燃面，顿时就爱上了。为了满足自己这张嘴，就试试自己做。用的原料和正宗的燃面还是有点区别。但是还是很好吃。

燃面（改良版）的用料

面条 一小把 辣椒油 两勺
盐 少许 芽菜 50g
腰果 50g

燃面（改良版）的做法

燃面（改良版）的做法图解1

步骤1

冷水煮开，放入面条
燃面（改良版）的做法图解2

步骤2

芽菜放入锅中炒一下
燃面（改良版）的做法图解3

步骤3

将腰果放入保鲜袋捣碎
燃面（改良版）的做法图解4

步骤4

碗底放上辣椒油，生抽，还有一些自己喜欢的调料
燃面（改良版）的做法图解5

步骤5

将煮好的面料均匀铺在碗里
燃面（改良版）的做法图解6

步骤6

在面条上放上捣碎的腰果和炒好的芽菜
燃面（改良版）的做法图解7

步骤7

拌一拌就可以享用美味啦

燃面（改良版）的烹饪技巧

1.正宗的燃面用的一般是花生，但是我觉得放腰果更好吃。当然，没有腰果放花生也没有问题。2.煮好的面条过下凉水可以让面条更有劲道。3.芽菜里面放些肉末会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 果粒澄子 编写，未经授权不得转载

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