番茄靠大虾

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伊米小小厨
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番茄靠大虾的用料

番茄酱 冰糖
盐 料酒
大虾 葱
姜 蒜

番茄靠大虾的做法

番茄靠大虾的做法图解1

步骤1

大虾剪掉须子，虾线可挑可不挑，用料酒和少许盐腌制大虾，用手按摩几下大虾。

步骤2

葱姜蒜切好备用，番茄酱冰糖准备好

步骤3

热少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味，炸虾至虾颜色由灰色变成金黄色，把大虾夹出放盘。

步骤4

把锅刷干净，倒入少许油，待油热，放入几块冰糖，快去搅拌化糖，一定不要让糖黑，一会后倒入热水，糖会迅速化掉。

步骤5

糖化后，放入番茄酱，搅拌，尝味。

步骤6

将刚才盛出的大虾倒入番茄酱锅里，继续炒。然后收汁。盛出享用。

番茄靠大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 伊米小小厨 编写，未经授权不得转载

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