蚝油芦笋

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之前一直吃家人炒芦笋，觉得脆脆的很爽口好吃，所以自己也想试试啦，依旧很好吃。

蚝油芦笋的用料

芦笋 250g 蚝油 适量
黑胡椒 少量 味极鲜 适量
菜籽油 适量 盐 少量

蚝油芦笋的做法

蚝油芦笋的做法图解1

步骤1

将芦笋洗干净，切小段。这个可以按照各自喜好来切大小，也可以不切。
蚝油芦笋的做法图解2

步骤2

切芦笋的时候，可以同时在锅里加好水烧开
蚝油芦笋的做法图解3

步骤3

将切好的芦笋放入开水中焯，加入少量的盐调味，滴入几滴油，可是使芦笋色泽更加鲜艳。
蚝油芦笋的做法图解4

步骤4

随后将焯好的芦笋放入冰水中过一下，可使芦笋更加爽口更加脆
蚝油芦笋的做法图解5

步骤5

此时锅烧热，然后在锅中放入适量的蚝油，菜籽油，味极鲜
蚝油芦笋的做法图解6

步骤6

将芦笋在冰水中捞出放入锅中翻炒3-4分钟
蚝油芦笋的做法图解7

步骤7

最后将芦笋盛到盘子中，将锅中的汤汁浇上，就可以开吃啦，也可以稍微撒上一点点黑胡椒粉调味。

蚝油芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 SVVicki 编写，未经授权不得转载

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