糖醋双色藕片+

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藕的功效与作用一、强健胃粘膜 藕中含有的维生素C与蛋白质可以共同产生积极的功效，它们能够和多种细胞进行结合，加快骨胶原的合成，所以它能够起到强健胃粘膜的功效。 藕的功效与作用二、预防贫血 中医认为，吃藕可以预防贫血，因此备孕的女性可以适量的吃藕。

糖醋双色藕片的用料

莲藕 一截 紫甘蓝汁 200左右毫升
彩椒 适量 白醋 3勺
白糖 2勺 盐 适量
油 适量

糖醋双色藕片的做法

糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解1

步骤1

改刀把紫甘蓝切小点，方便摇
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解2

步骤2

用果汁机摇出紫甘蓝汁
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解3

步骤3

榨出的汁加点水放入白醋，调出漂亮的颜色，这时的汁量在200左右毫升
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解4

步骤4

莲藕一截，大家现在看见的只有半截，因为浸泡要2个小时以上才会上色，我这里是沉泡一夜，所以另外半截先别削皮，包好放冰箱保存
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解5

步骤5

开始削皮时就要准备一碗加了一丢丢的白醋以防止莲藕变黑，这样切一片放进去一片，切这样的厚度就可以了
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解6

步骤6

怕会变黑，所以我是先全部切片后，再去改刀的，其实我今天这个藕身段不够美，大家买时选大小均匀大的，那样又好切又好看，先切小v字形，然后旁边切圆
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解7

步骤7

这样陆续切好就直接放紫甘蓝汁里盖上盖子冷藏浸泡了，这张是泡好的
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解8

步骤8

喜欢素食，尽量使用简单的调料，体会食物的甜美。
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解9

步骤9

起油锅藕片放入，翻炒后加适量的醋，再添少许水来翻炒～
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解10

步骤10

在汤汁浓稠后，放彩椒， 加盐，适量的糖调味，就可以起锅了
糖醋双色藕片+#美的女王节#的做法图解11

步骤11

成品图

糖醋双色藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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