红烧翅根

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减肥的时候想吃肉的话鸡肉是首选啦。

红烧翅根的用料

鸡翅根 500克 老姜 6片
干辣椒 4个 花椒 15粒
盐 一小小勺 老抽 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
花生油 3勺

红烧翅根的做法

红烧翅根#美的女王节#的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗干净，泡水30分钟，中间换一次水，在上面划2刀，比较入味。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解2

步骤2

准备辣椒，姜，花椒。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解3

步骤3

冷水下锅汆水。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解4

步骤4

水开把上面一层脏去掉。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解5

步骤5

用筷子夹出翅根。可以用热水再冲洗一遍。这样比较干净。一定要用热水哦。冷水的话鸡肉会变老掉的。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解6

步骤6

锅洗干净烧热，到3勺油。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解7

步骤7

冷油下姜花椒干辣椒炒香。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解8

步骤8

到鸡腿炒至表面微黄。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解9

步骤9

黄酒，老抽炒匀上色。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解10

步骤10

水到翅根就可以了。
红烧翅根#美的女王节#的做法图解11

步骤11

闷煮至汁水收干就好了。(我今天盐放多了一点，所以切了一个土豆进去)
红烧翅根#美的女王节#的做法图解12

步骤12

上桌了
红烧翅根#美的女王节#的做法图解13

步骤13

来吃。

红烧翅根的烹饪技巧

我今天烧的比较多，有3斤哦。给婆婆她们送点过去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 恒奕妈咪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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