快乐牛排

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高三的时候妈妈做给我吃的。

牛排的用料

牛肉 鸡蛋
面包渣 十三香
孜然 盐
鸡精

牛排的做法

步骤1

牛肉切成小块，切完后用刀背与牛肉纹理垂直的方向砸一下，两面都要砸，这样吃起来口感好一些。

步骤2

将牛肉放入碗里，加入十三香，孜然，盐，鸡精腌制十分钟。盐和鸡精最后再放。

步骤3

鸡蛋清，淀粉调成糊。把腌制好的牛肉放入糊里拌匀。

步骤4

将牛肉裹上面包糠放入七成热的油里炸成金黄色即可。注意油温不能太高，否则很容易炸成黑黄色。

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 犬犬kgns 编写，未经授权不得转载

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