花纹不易消失的黄油曲奇

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黄油曲奇酥松可口，浓郁的黄油奶香，酥的掉渣渣呢~

黄油曲奇的用料

低筋面粉 130g 黄油 120g
蛋黄 一个 细砂糖 50g
盐 1g

黄油曲奇的做法

花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，软化至刮刀能轻易抹开毫无阻力即可
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

加入1g盐
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发均匀，打发至黄油颜色微微变浅即可，别打太过
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

分两次加入细砂糖
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌均匀
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

打入一个蛋黄
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

将裱花袋剪一个口
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

将裱花袋套在一个大一点的杯子容器内，倒入面糊
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

扎紧袋口
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

烤盘刷点黄油或水，铺上油纸，防止裱花时油纸被带起来
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

均匀地挤在烤盘上，每个都留点空隙，烤的时候会膨胀
花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

送入预热好的烤箱，180度30分钟左右即可

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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