鲜虾春韭盒

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虾仁更过瘾哦～ 爱吃的人特别❤️ 不❤️的人会嗤之以鼻

鲜虾春韭盒的用料

剥壳鲜虾 250g 温水 适量
韭菜 2斤左右 鸡蛋 5个
盐 若干 香油（花生油） 适量
面粉 5碗（盛米碗） 粉皮 2卷

鲜虾春韭盒的做法

鲜虾春韭盒的做法图解1

步骤1

5碗面粉➕温水（矿泉水）和面、适量添加。每添加一次搅拌完全无液体再添加下一次
鲜虾春韭盒的做法图解2

步骤2

加水至面粉为棉絮状、用手揉在一起。成面团状。
鲜虾春韭盒的做法图解3

步骤3

揉好面、进行封闭醒发。软一点没关系、现在表面不光滑 可以在之后包制的时候 揉揉即可
鲜虾春韭盒的做法图解4

步骤4

炒鸡蛋、嫩一点。用铲子铲碎 待用
鲜虾春韭盒的做法图解5

步骤5

4种馅料切小丁，再加入已切碎的鸡蛋粒粉皮垫底、韭菜铺第二层、鸡蛋第三层、虾仁最上边（鸡蛋垫底也可以 吸汤汁的就可以）。混合均匀后、进行调味、先放少许油（比较健康）虾仁吸油并不多、鸡蛋也是用油炒过的、再加盐调味即可。不需要加太多 因个人而定
鲜虾春韭盒的做法图解6

步骤6

对半包扇形、平底锅煎制10分钟左右即可、已经熟啦！ 沾点醋是我的最爱哈～

鲜虾春韭盒的烹饪技巧

和面要软一点、比较好吃（新手根据个人能力）面软的话 在包制的时候有难度 不要把韭菜先加盐、很容易出水 调味时盐不要加太多（不过也要根据个人口味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 彤语私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 滋阴壮阳 功效

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