香煎牛肉

独家
5.1万 浏览 202 收藏
收藏
轻语邂逅
轻语邂逅
＋ 关注

我不是很爱吃猪肉，偶尔吃吃牛肉补偿补偿动物蛋白。一个人在外留学，吃牛肉是奢侈的生活～

香煎牛肉的用料

牛腿肉 100g 油/黄油 少许
盐 2g 料酒 一汤勺
甜口烤肉酱 两汤勺 黑胡椒 适量
白糖 一勺 洋葱 半颗

香煎牛肉的做法

香煎牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，将除黑胡椒外的其他酱料混合。这是合照。
香煎牛肉的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，然后过水。这里主要是去去洋葱的辣味儿。如果有时间的话建议用流动的水长时间浸泡，如果赶时间就用手揉洗一会儿。然后将洋葱铺在盘底备用。
香煎牛肉的做法图解3

步骤3

锅中下油（用黄油会更香，但我提倡健康饮食所以用的橄榄油），油热后下牛肉片并撒入黑胡椒。
香煎牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉翻面儿，撒入黑胡椒。熟后，盛出牛肉摆在备好的牛肉上。
香煎牛肉的做法图解5

步骤5

不用洗锅，直接把调好的酱料加入煎过牛肉的油中，锅中起小泡泡了之后加入淀粉勾芡，成品如图，然后浇到牛肉上。
香煎牛肉的做法图解6

步骤6

附一张成品图。

香煎牛肉的烹饪技巧

1.我在日本超市有卖各种烤肉酱的，国内应该也有卖的，推荐甜口的烤肉酱。 2.牛肉我切的很薄所以一下锅马上就熟了。建议牛肉不要煎太老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 轻语邂逅 编写，未经授权不得转载

香煎牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香煎牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活