零基础椰汁千层糕

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椰汁千层糕看起来简单，却很费时，比例不好还做不出来，浪费时间还达不到理想状态真的很苦恼，现在我就带大家一起学习一下如何才能做出美味的椰汁千层糕吧

椰汁千层糕的用料

清水 3碗，550g左右 牛奶 400g
椰浆 400ml 黄糖 3-4片
马蹄粉 250g

椰汁千层糕的做法

零基础椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

这是我准备的材料，具体什么牌子，自己也可以更换
零基础椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

将清水煮沸后加入黄糖，直至溶解
零基础椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

在等待的过程中可把马蹄粉，用两个容器平均分好

步骤4

黄糖水溶解以后，装起来放凉待用，此时可以先把牛奶和椰浆都倒进其中一个容器中和马蹄粉进行搅拌，把马蹄粉都搅拌溶解
零基础椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

黄糖水都放凉以后，可以先倒一点点把马蹄粉弄成糊状方便溶解，之后再把剩余的黄糖水都放进去搅拌
零基础椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

好啦，左边是马蹄粉+牛奶+椰浆的叫白白，右边是马蹄粉加黄糖水的叫黄黄，然后准备一锅热水就可以开始了
零基础椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

水开了，先放黄黄，一定要铺平哦，整个锅都要有，大火蒸3分钟左右
零基础椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

嗯，3分钟过去，用筷子检测，感觉有弹性，不是水状时就可以继续加入白白
零基础椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

加入白白以后发现黄黄会有点浮上来，没关系，不会影响美感，嗯…就这样一层一层的蒸，3分钟哦，可能有时候我们会不小心加多或加少了白白或者黄黄，没关系，继续用筷子检测，有弹性就可以继续加另一种浆了。
零基础椰汁千层糕的做法图解10

步骤10

终于把浆都蒸完了，温醒提示： 第一层和最后一层都要是黄黄哦，然后静静的等它放凉哈
零基础椰汁千层糕的做法图解11

步骤11

放凉就可以开吃了
零基础椰汁千层糕的做法图解12

步骤12

层数你可以自己控制哦，越薄越多层哦，不过时间也要变化哈，具体问题具体分析

椰汁千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 jinG_PL 编写，未经授权不得转载

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