午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕

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马蹄，不仅清甜，还可以清热解毒。椰汁，不仅香气浓郁，同样可以清热解毒。把两者融合一起，可以清清肠胃，解解热毒。再佐以黄冰糖，炼奶，不仅口感清甜，椰香浓郁，还Q弹润肺。千层糕并不是指有千层，而是指层数多。用不同的模具会有不同的形状，赏心悦目。

椰汁马蹄千层糕的用料

黄马蹄浆： 马蹄粉 75g
黄冰糖 100g 清水 350ml
椰奶白浆： 马蹄粉 50g
椰浆 200ml 炼奶 25g

椰汁马蹄千层糕的做法

午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解1

步骤1

所需要的材料，漏了牛奶。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解2

步骤2

白浆所有材料混合，搅拌均匀，备用。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解3

步骤3

黄浆的马蹄粉加150ml清水，搅拌均匀。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解4

步骤4

黄浆的黄冰糖加入200ml清水，中小火煮沸。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解5

步骤5

往黄冰糖水加入一饭勺黄马蹄生浆,搅拌均匀，成熟浆。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解6

步骤6

把黄马蹄熟浆倒入黄马蹄生浆，搅拌成半熟浆，备用。要准备两个勺子舀浆，不能混勺使用。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解7

步骤7

大火大水，放入磨具，先舀两勺黄浆。蒸5分钟。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解8

步骤8

再用另一个勺舀一勺白浆，蒸3分钟。如此一层轮一层，直至所有的浆用完为止。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解9

步骤9

取出晾凉。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解10

步骤10

半小时后，切件脱模，可以吃了。
午后小清新甜点之椰汁马蹄千层糕的做法图解11

步骤11

摆盘啰，可惜的是我的玫瑰花和五角星磨具被爸爸误丢了，要不可以有更多的形状。

椰汁马蹄千层糕的烹饪技巧

1、用不同的碗、打蛋器、刮刀以及勺子； 2、使用工具不能混淆，这样浆液会混。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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