洋芋酿皮

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_春娇
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他乡想念母亲的味道

洋芋酿皮的用料

土豆，韭菜，蒜，小葱，盐，花椒粉， 适量马铃薯淀粉

洋芋酿皮的做法

洋芋酿皮的做法图解1

步骤1

土豆洗净削皮
洋芋酿皮的做法图解2

步骤2

擦成土豆泥
洋芋酿皮的做法图解3

步骤3

滤去多余水分后，加入适当马铃薯淀粉
洋芋酿皮的做法图解4

步骤4

大蒜剁蒜泥，小葱洗净切碎
洋芋酿皮的做法图解5

步骤5

蒜泥，葱花放入土豆泥，依个人口味放入花椒粉，食盐
洋芋酿皮的做法图解6

步骤6

同一个方向搅拌均匀，加入少量食用油
洋芋酿皮的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，刷油，有铝锅的小伙伴最好用铝锅
洋芋酿皮的做法图解8

步骤8

放入一勺土豆泥，用勺背均匀的摊薄，不然容易夹生，一定要小火
洋芋酿皮的做法图解9

步骤9

晃一下锅看土豆饼是不是可以完全在锅里滑动，成型后翻面
洋芋酿皮的做法图解10

步骤10

煎至两面金黄，盛出放凉
洋芋酿皮的做法图解11

步骤11

切丝，调入油泼辣子，香醋，也可以放点韭菜油，搅拌均匀即可食用

洋芋酿皮的烹饪技巧

过程一定要小火 技术过硬的话，翻面可以颠锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 _春娇 编写，未经授权不得转载

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