辣炒八爪鱼

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苏七七_77
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辣炒八爪鱼的用料

八爪鱼 400 大蒜子 适量
耗油 少许 盐 少许
生抽 少许 油 适量
干辣椒 少许 姜丝 少许
豆瓣酱 少许 大葱 一棵
糖 少许

辣炒八爪鱼的做法

辣炒八爪鱼的做法图解1

步骤1

八爪鱼洗净
辣炒八爪鱼的做法图解2

步骤2

水烧开，焯水，倒出，去掉粘捏的膜，冲洗干净
辣炒八爪鱼的做法图解3

步骤3

蒜姜干辣椒切好备用
辣炒八爪鱼的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧热，放入辣椒姜蒜炒香，转小火
辣炒八爪鱼的做法图解5

步骤5

叫豆瓣酱炒香
辣炒八爪鱼的做法图解6

步骤6

放入八爪鱼，翻炒，加料酒，酱油，蚝油，炒匀
辣炒八爪鱼的做法图解7

步骤7

大葱切成滚刀块放入翻炒，加一点点盐，糖，超匀
辣炒八爪鱼的做法图解8

步骤8

加入少量水，焖煮一会儿，大概3分钟，视水量而定
辣炒八爪鱼的做法图解9

步骤9

大火收汁。没有放鸡精，因为本身就很鲜了
辣炒八爪鱼的做法图解10

步骤10

装盘。完成啦

辣炒八爪鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 苏七七_77 编写，未经授权不得转载

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