菠萝咖喱炒饭

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玮伟道来vivid
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咖喱是一款非常能令人胃口大开的调味品，在我家，任何加了咖喱的菜都会很受欢迎，周末，给孩子做一款菠萝咖喱饭吧

菠萝咖喱炒饭的用料

菠萝 1个 豌豆 1小碟
火腿或者小香肠 一段 熟米饭 一大碗
咖喱 一块 豆腐干 一块
洋葱粒 适量 调味品：盐，生抽 一小勺

菠萝咖喱炒饭的做法

菠萝咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

我选了一颗大菠萝，熟透的，用刀把一侧的皮切掉
菠萝咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

用刀先划出小方格子，再用勺子
菠萝咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

将所有的材料切成丁，可以按照自己的口味放一些虾，土豆，胡萝卜等等，自己调整
菠萝咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

热锅倒油，先下青豆略微翻炒
菠萝咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

再顺序放入小香肠段和豆腐干丁，煸炒香了以后加一块咖喱块
菠萝咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

等咖喱化开以后倒入米饭，保持中火，翻炒至一粒一粒不沾的状态，可以加少许盐，如果需要可以加一勺生抽，根据口味决定
菠萝咖喱炒饭的做法图解7

步骤7

最好倒入盐水泡过的菠萝丁，迅速翻炒，炒匀以后就可以出锅了
菠萝咖喱炒饭的做法图解8

步骤8

出锅，盛入菠萝壳中
菠萝咖喱炒饭的做法图解9

步骤9

清香可口的菠萝咖喱炒饭就做好啦，开动吧

菠萝咖喱炒饭的烹饪技巧

米饭可以用隔夜的，米粒相对硬朗一些。如果是新鲜烧好的可以放冰箱里略冻一下。炒饭用菠萝壳装的原因，一是造型美观，二是菠萝壳本身的清香可以让味蕾更愉快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载

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