芒果千层蛋糕

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王蒙dveh
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千层蛋糕是现在特别流行得一款不需要烤箱的甜品，新手很好学的一款甜品，它的夹心可以选择芒果，香蕉，火龙果，榴莲，草莓等水份相对来说少点的水果，做出来不仅漂亮也很健康哦！

芒果千层蛋糕的用料

牛奶 250g 鸡蛋 3个
低筋面粉 80g 黄油 25g
糖粉 30g 淡奶油 400g
芒果肉 适量

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

先来个大集合
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋打进盆里，加入35克糖
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

这个时候面糊会有很多面疙瘩，不够细腻
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

然后过筛
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

再过筛，让面糊更细腻
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

黄油隔水软化
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

软化好的黄油里倒入一部分的面糊
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

一开始不融合，搅拌一会就会融合在一起
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

融合在一起颜色就变成面糊的淡黄色
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

然后将黄油面糊在倒入剩余面糊里
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

现在面糊的质地特别细腻
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

小火加热平底锅，我用的六寸的
芒果千层蛋糕的做法图解16

步骤16

开始烙饼皮
芒果千层蛋糕的做法图解17

步骤17

饼皮出现这种打泡泡就熟了，需要注意的是一定要小火，要有耐心哦
芒果千层蛋糕的做法图解18

步骤18

第一张烙出来可能不是很漂亮，不要紧慢慢的会越烙越漂亮
芒果千层蛋糕的做法图解19

步骤19

这个配方能烙13到15张六寸的皮
芒果千层蛋糕的做法图解20

步骤20

打发动物奶油，建议大家都用动物奶油，吃起来健康
芒果千层蛋糕的做法图解21

步骤21

芒果切块
芒果千层蛋糕的做法图解22

步骤22

先给大家包个班戟，将一张饼皮平铺，中间放一勺奶油
芒果千层蛋糕的做法图解23

步骤23

然后加芒果
芒果千层蛋糕的做法图解24

步骤24

开始折，上面的折下来
芒果千层蛋糕的做法图解25

步骤25

左右对折
芒果千层蛋糕的做法图解26

步骤26

折成正方形就好了

步骤27

味道真不错！
芒果千层蛋糕的做法图解28

步骤28

做蛋糕我们可以选择这种慕斯圈来帮助下，把千层蛋糕多余的都切掉，其实这部看自己喜欢，如果想做的很规整，很板正大家可以选择这样修正下千层皮
芒果千层蛋糕的做法图解29

步骤29

这样是不是很圆
芒果千层蛋糕的做法图解30

步骤30

然后一层皮，一层奶油，一层芒果
芒果千层蛋糕的做法图解31

步骤31

一层皮，一层奶油一层芒果，反复这样累计
芒果千层蛋糕的做法图解32

步骤32

最后做到自己想要的高度就可以了
芒果千层蛋糕的做法图解33

步骤33

味道棒棒的

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 王蒙dveh 编写，未经授权不得转载

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